PREPARACIÓN:
TORTA:
Cierne la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal; mezcle hasta que se combinen todos los ingredientes.
Agregue la leche cortada*, el aceite, los huevos y la vainilla. Mezcle hasta que se incorporen completamente con los ingrediente secos. Agregue el café y mezcle por 2 segundos.
Vierta la mezcla en un molde previamente engrasados y enharinados, hornee por 35-40 minutos a 350 °C.
Deje enfriar y divida la torta en dos partes. Agregue crema de mantequilla en la parte de en medio y sobre la segunda capa agregue glaseado de crema de mantequilla y chocolate.
*Nota: Para cortar la leche, agrega jugo de limón y deja reposar hasta que se espese.
