PREPARACIÓN:
Cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
En un recipiente aparte mezcle manteca, azúcar refinada y las semillas de Anís hasta que esto quede bien integrado. Luego mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, (que ya la teníamos cernida), junto con la leche y el huevo y amase hasta lograr una masa suave.
En una tabla espolvoreada con harina, estire la masa con un rodo hasta lograr un grosor de un centímetro y medio, corte las galletas y coloque en un molde con harina; espolvoree canela molida y azúcar refinada
Precaliente el horno a 160º C, por 10 minutos, lleve las galletas y deje hornear por 15 a 20 minutos.
