PREPARACIÓN:
En una olla a fuego lento, coloque la margarina a derretir agregue la leche, azúcar y sal, deje hervir, para añadir la harina y mueva hasta que se forme una pasta homogénea.
Deje enfriar la pasta por 20 minutos.
En la batidora a velocidad media, agregue la pasta y añada los huevos uno por uno, mezcle hasta que se incorporen todos los ingredientes y quede una masa homogénea.
Agregue la masa en una manga de pastelera con boquilla grande, de preferencia rizada de 6 puntas.
Sobre el sartén con aceite caliente, a una altura medio para evitar quemadura, coloque la manga y presione la pasta hasta dar el largo deseado, corte con tijera de cocina, dejelo freír hasta que se noten dorados.
Retirelos del sartén y añada azúcar y canela, antes de que se enfríen.
Sírvelos con chocolate o caramelo.
Nota: Los churros deben freirse en suficiente aceite.
