PREPARACIÓN:
Encendemos nuestro horno a 180 grados C para que se vaya calentando.
En un recipiente ponemos los 4 huevos y los batimos muy bien con la ayuda de unas varillas para integrar bien las yemas con las claras.
A continuación, vertemos la leche condensada, removemos y agregamos la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la mantequilla fundida.
Integramos muy bien todos los elementos antes de verter la harina y la levadura tamizadas. Y no olviden poner también una pizca de sal para realzar todos los sabores del pastel.
Luego lo vertemos en un molde alargado para pastel y lo llevamos al horno precalentado a 180 grados C durante unos 35 minutos.
