PREPARACIÓN:
Caramelo: En un sartén a fuego lento añada el jugo de piña, margarina y azúcar morena hasta que se derrita; agréguelo al molde para hornear y coloque las rodajas de piña y cerezas.
En un recipiente aparte cierna la harina, azúcar, polvo de hornear, añada aceite, leche, vainilla y huevos. Mezcle hasta que se incorporen todos los ingredientes. Vierta en el molde.
Hornee a 180º C., por 40 minutos. Deje enfriar por 15 minutos para que pueda retirarlo del molde.
