Tortas de arroz

Ingredientes:

Preparación:

Preparar un arroz blanco solo condimentado con sal, dejarlo enfriar. Aparte picar el culantro finamente, la cebolla y el tipo de carne de su elección.

Agregarlo a un recipiente grande añadir el arroz cocido condimentado con consomé, pimienta negra, revolver.

Añadir el huevo, la harina y mezclar hasta que quede una pasta que pueda moldear fácilmente, la cual debe estar algo pegajosa y no seca.

En una tabla espolvoree más harina y úntese las manos con ésta, tome un poco de la mezcla de arroz y haga una bolita, aplástela un poco, déjela en la tabla y prepare otras.

Cuanto estén listas, fríalas con un poco de aceite, dórelas a su gusto. Puede acompañarlas con una salsa o simplemente con ensalada o puré.

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