PREPARACIÓN:
Corte el pan en rebanadas.
En dos recipientes hondos, separe las claras y yemas.
En un recipiente bata las claras con un tenedor y agregue poco a poco las yemas. (Esto nos servirá para pasar las rebanadas de pan antes de freir).
Caliente un sartén a fuego lento y añada margarina y aceite y fria las rebanadas de pan.
Retire del sartén y coloque en un recipiente para retirar los excesos de margarina y aceite.
Para preparar la miel, coloque en una olla agua a calentar, añada los clavos de olor, canela y azúcar de panela rallada, deje hervir hasta que se disuelvan completamente.
Agregue las rebanadas de pan fritas, una por una, hasta que se absorban completamente la miel, las retira y coloca en un recipiente aparte.
Nota: Encuentra nuestra receta para preparar los panes par torrejas en la categoría de Panadería.
