PREPARACIÓN:
Corta la pechuga de pollo en cuadros.
Cortar finamente el jengibre.(Puede rallarlo).
Corta el pimiento, cebollina y las salsichas.
En un recipiente mezcla los huevos.
En un sartén, agrega 2 cucharadas de aceite y añada el huevo, cocine en torta y retire, sofría el pollo por 3 minutos y agregue las salsichas y vegetales junto con el arroz (previamente cocido) y salsa soya, mezcle.
Corte el huevo en torta en tiras medianas y agregue al sartén, mezcle todos los ingredientes y cocine por 10 minutos.
NOTA: Sírvelo con ensalada verde.