Ingredientes

  • 1 libra de Arroz Selecto
  • 1 libra de carne de cerdo
  • 4 tazas de agua
  • 1 zanahoria en cubos
  • 1 tomate sin semillas picado
  • 1 cebolla roja picada
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • Granos de maíz
  • Chicharos
  • ½ cucharada de paprika
  • Sal y pimienta
  • aceite

Preparación

  • Preparar los ingredientes. Cortar la carne en trozos, condimentar con sal y pimienta

Arroz con cerdo 1

  • Sofreír la carne hasta sellarla y retirar de la olla

Arroz con cerdo 2

  • En ese mismo aceite sofreír la cebolla, ajo, tómate y la paprika. Agregar la carne, sofreír un minuto más

Arroz con cerdo 3

  • Agregar el agua, dejar hervir unos cinco minutos, luego agregar el arroz, corregir la sal.
  • Por último agregar la zanahoria, chicharos y maíz.Arroz con cerdo 4
  • Dejar hasta que el arroz este cocinado.

Arroz con cerdo final

 

NOTA: la olla no tiene que ser muy onda para que el arroz se cocine parejo.