Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de Harina San Francisco
  • 2 ½ taza de maicena
  • 2 cucharaditas de soda
  • 1 taza  de margarina o mantequilla
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 yemas de huevo
  • Dulce de leche
  • Coco rallado para decorar

Preparación

1. Preparación de materiales

Alfajores 1

2. Cremar la margarina, azúcar y las yemas de huevo

Alfajores 2

3. Agregar poco a poco la Harina San Francisco mezclada con la soda y la maicena, dejar un poquito de esta harina para polveo cuando estire la masa. Estirar con el resto de ingredientes hasta que tenga medio centímetro de grosor.

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4. Cortar círculos y colocar en bandejas semiengrasada y enharinada

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5. Hornear por quince minutos a 160° centígrados de temperatura

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6. Unir dos galletas con el dulce de leche, pintar  los bordes y decorar con el coco rallado

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7. Puede hacer otro tipo de galletas y decorar con jalea

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